تعرف على الأطعمة التي تفيد الكبد

29/06/2026 08:47

تشير الدكتورة ليودميلا سوسنينا أخصائية أمراض الجهاز الهضمي والكبد إلى أن الكبد يلعب دورا حيويا ومهما في الجسم، وتحدد الأطعمة المفيدة لضمان عمله بكفاءة عالية.

ووفقا للطبيبة، يشارك الكبد في عمليات هضم الطعام واستقلاب الكربوهيدرات والدهون، إضافة إلى دوره في التخلص من السموم، مشيرة إلى أنه عضو يتمتع بقدرة على التجدد الذاتي، إلا أنه يحتاج إلى دعم غذائي للحفاظ على كفاءته.

وأوضحت أنه يمكن تعزيز صحة الكبد عبر إدخال مجموعة من الأطعمة المفيدة إلى النظام الغذائي اليومي، من أبرزها الخضروات مثل البروكلي، والملفوف الصيني، والخضراوات الورقية كالخس والملفوف، إضافة إلى الأفوكادو والشمندر والجزر، لما تحتويه من مضادات أكسدة تساعد في حماية خلايا الكبد من التلف.

كما تشمل التوصيات الفواكه مثل الموز والليمون والجريب فروت، والتي تسهم في تزويد الجسم بمضادات الأكسدة ودعم تجدد الخلايا. ويُعد الشوفان من الأطعمة المهمة أيضا، لاحتوائه على الألياف وبيتا غلوكان، التي تساعد في تقليل الالتهابات والحد من خطر الإصابة بالكبد الدهني.